Kıymaları bir kaba alın. Soğanları rendenin ince kısmında rendeleyip suyunu sıkın ve kaba alın. Sonrasında kabın içine tuz ve karbonatı da ilave edip 15-20 dk boyunca harç lastik kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonrasında bir gece kıymayı buzdolabında bekletin.25-Oct-2017
Gerçek inegöl köfte tarifi nasıl yapılır?
İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- 800 gram dana döş ve 200 gram orta yağlı kuzu kıymayı karıştırma kabına alın.
- Kıymaya, 2 adet rendelenmiş kuru soğan, 1'er tatlı kaşığı tuz ve karbonatı da ekledikten sonra karışım macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun.
Inegöl köftenin sırrı ne?
Bu köftenin sırrı, dana ile kuzu veya koyunların kaburga kısmından alınan etten çekilen kıymanın kullanıldığı karışımda gizli. Yüzde 80 dana, yüzde 20 kuzu veya koyun etinden oluşan İnegöl köftesinin lezzetine, mangal ateşinde pişmesi de katkı sağlıyor.
Inegöl köftenin içine ne konur?
Muhteşem İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı galeta.
- 1 çay bardağı su.
- 1 adet büyükçe kuru soğan ( suyunu değil, posasını kullanıyoruz)
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 tatlı kaşığı limon suyu.
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
24-Nov-2016
Inegöl köftesi evde nasıl yapılır?
Köfteler birbirine yapışmaz. Pişirme şekli: Önceden ısıtılmış yağsız tavada Pınar İnegöl Köfte'nizin dört yüzünün her birini 2-2,5 dakika pişirerek köftenizi 8-10 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz. Çözünmesini beklemeden pişiriniz.
Sivas köftenin içinde ne var?
Orjinal Sivas Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 kilo kaburga, sırt ve kol etinden çekilmiş kıyma.
- 2-3 adet domates.
- Yeşil biber.
- Tırnak pidesi.
07-Feb-2016
Köfte harcına karbonat konur mu?
Son olarak köfte harcına 1 çay kaşığı da karbonat koyun. Karbonat köftenin kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar. İyi köfte yapmanın en önemli sırlarından bir tanesi köfte harcına karbonat atmaktır. Tüm köfte harcını elinizle 10 dakika kadar iyice yoğurun.
Inegöl köftenin farkı ne?
İnegöl Köftesi Farkı ve lezzeti kuzu ve dana eti ile makul oranda baharatın karışımından geliyor. Hazırlanması ve lezzetine ulaşılması kolay değil… İnegöl'e yakınlarda yolunuz düşmeyecekse, en kolayı Pınar İnegöl Köfte almak olmalı…